れんこん菓子 西湖・ちりめん3種詰め合わせ
蓮粉と和三盆から作り上げた料亭の生菓子と、京都ならではのちりめんを3種揃えたお詰め合わせです。
【れんこん菓子 西湖】
蓮根のでんぷんである蓮粉と、上品な甘みの和三盆糖を練り上げ、二枚の笹の葉でひとつひとつ優しく包み込みました。和三盆の優しい甘みと、蓮根のもちもちとした口あたりを爽やかな笹の香とともにお楽しみください。
【一越ちりめん】
粒ぞろいの細かなちりめんをふっくらと炊きあげた一品。上質な絹織物の名にあやかりました。
【鬼ちりめん】
よく太ったちりめんじゃこを選り、大ぶりで噛みごたえよく、豊かな味わいに炊きあげました。
《季節のちりめん》 時季によりいずれか1種が入ります
4月上旬~8月下旬
【青さちりめん】
磯の香りが魅力の青さをたっぷりと加えました。別添のぶぶあられとともに。
9月上旬~11月中旬
【へしこちりめん】
京丹後地方に伝わる「へしこ」は、塩をふった鯖を糠漬けにして熟成させた伝統食。越冬の工夫として親しまれてきた滋味深い風味を合わせました。
11月下旬~3月下旬
【穂じそちりめん】
爽やかに香る紫蘇の葉と実を一緒に炊き合わせて、風味よくさっぱりとした味わいに仕上げました。
販売期間 通年(季節のちりめんは、時季によりいずれか1種が入ります)
内容量 れんこん菓子 西湖 5本、ちりめん各1袋
保存方法 要冷蔵
消費期限 3日間(ちりめんは3週間)
アレルギー 小麦・大豆 ただし「へしこちりめん」が入る場合は、小麦・さば・大豆
サイズ 24×19×6cm
※季節のちりめんは、お渡し日によって種類が決まります。切り替わりの時期で、どちらかが入るかあらかじめお知りになりたい場合は、お手数ですがご注文前にお問い合わせくださいませ。
¥5,400