和久傳の故郷・京丹後の砂地で蟹がらを肥料として育てられた青首大根。みずみずしさと甘みを蓄えた大根に塩をあてて重石をし、10日間かけて本漬けとした後、昆布と柚子を挟みさらに10日間漬け込みました。しっかりと重石をかけた大根の歯ごたえ。柚子の風味と大根の調和をお楽しみください。

販売期間　　12月上旬～2月28日
内容　　　　大根の柚酢漬け275g
保存方法　　冷蔵10℃以下
賞味期限　　1ヶ月
アレルギー　無